Compartiendo la Cosecha: Agricultura Apoyada por la Comunidad

Editorial: Stay True Organic

Año: 2022

Páginas: 496

En esta traducción al castellano de este clásico revisado y ampliado, Elizabeth Henderson nos provee de importantes pistas acerca de cómo hacer de la CSA un modelo económico viable, así como la elección adecuada para amantes de la alimentación y para personas agricultoras. Pensar y comprar localmente está evolucionando rápidamente desde una idea novedosa a una actividad generalizada. La primera edición del texto fue un gran apoyo para extender el movimiento en los EUA y, con este libro en lengua castellana, Compartir la Cosecha pretende fortalecer las propuestas de revitalización de la agricultura socialmente justa, económicamente viable y ecológicamente sostenible en el mundo.